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| 要真正做到 顾客永远是对的 | |
| 摘 要： | <正> 河南的刘某在北京劲松开了家饭馆,专卖羊肉烩面。小本生意,没多大起色。一天,有位北京顾客看见羊肉锅里煮着骨头,香喷喷的,很诱人,"你那锅里的骨头能不能给端来一盘?"面对客人的要求,刘某没有拒绝,破例弄了一盘,并配些佐料蘸着吃。那客人边啃边赞不绝口,"好香,好吃,有营养。"临走还主动多付了钱。刘某一琢磨,北京人原来这么爱啃骨头,于是第二天他干脆把大骨头一块块砸碎,煮熟,配美味佐料爆炒。没想到,准备的数量不多,很快卖光。后来几天大量制作,有多少卖多少。男男女女,老老少少,人人 |
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