中国乌鸡

据文献记载，我国饲养乌鸡已有一千三百多年，是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔、培育出来的稀有珍禽。俗称药鸡，共同特征是乌皮、乌肉、乌骨，外貌奇特，营养丰富，它集药用、滋补、美食、观赏于一体，是弛名中外的多用途优良鸡种，曾是历代进贡皇室之珍品。