|
|||||
|
|
| 护肝美食5款 | |
| 作者姓名： | 韦桥送 |
| 摘 要： | 黄金蚬炖豆腐材料:豆腐3009、蚬509、姜3～5片、水1L、盐适量.做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,放清水中,待其吐沙后再放入电锅内,加入豆腐块、姜片,最后加水盖满食材,等开关跳起后即可加上调味料食用.说明:每周2～3次当汤佐膳或点心食用.这味炖汤可补脾养肝、补中益气、祛湿去邪.蚬中主要成分为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复.此外,蚬中含多种有机矿物质,维生素B2、B6、B12,丰富的胆碱,利于身体各项机能的维护.豆腐甘凉,清热解毒,益气和中.二者都有清热利湿、养肝和中之功. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |