“世界美食之都”背景下顺德饮食文化发展现状的调查报告

顺德饮食文化在获评“世界美食之都”后具有对外发展甚至国际化发展的趋向，但是顺德餐饮行业在面对国际化发展时是否准备好了呢？围绕这一主题构建调研框架，通过对顺德饮食文化的推广现状、顺德特色饮食文化品种的宣传力度等方面的深入调查和访谈，分析总结了顺德饮食文化发展现状中存在的问题。