“世界美食之都”背景下顺德饮食文化发展现状的调查报告 |
| |
引用本文: | 王红梅.“世界美食之都”背景下顺德饮食文化发展现状的调查报告[J].市场论坛,2016(9). |
| |
作者姓名: | 王红梅 |
| |
作者单位: | 顺德职业技术学院 广东 顺德528333 |
| |
摘 要: | 顺德饮食文化在获评“世界美食之都”后具有对外发展甚至国际化发展的趋向,但是顺德餐饮行业在面对国际化发展时是否准备好了呢?围绕这一主题构建调研框架,通过对顺德饮食文化的推广现状、顺德特色饮食文化品种的宣传力度等方面的深入调查和访谈,分析总结了顺德饮食文化发展现状中存在的问题。
|
关 键 词: | 饮食文化 世界美食之都 顺德 |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|