高校食堂精细化管理的思考 |
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引用本文: | 胡爱艳,周崇梅,郑卫国.高校食堂精细化管理的思考[J].现代企业,2010(1):33-34. |
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作者姓名: | 胡爱艳 周崇梅 郑卫国 |
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作者单位: | 三峡大学后勤集团 |
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摘 要: | 精细化管理是建立在常规管理的基础上,以最大限度地减少管理资源和降低管理成本为主要目标,并能提高企业经济效益和社会效益的一种科学管理方法和理念。由于高校后勤饮食工作的特点,推行细节服务,实施精细化管理,对全面提高饮食管理与服务水平起着重要的作用。
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关 键 词: | 精细化管理 高校后勤 食堂 科学管理方法 企业经济效益 细节服务 饮食管理 常规管理 |
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