火腿肠质量不如从前

火腿肠制品因具有营养丰富、口味鲜嫩、洁净卫生、保质期长、携带方便、食用简便等特点,深受广大消费者喜爱,并已成为我国产销量最大的肉类食品。本次抽查结果显示,火腿肠卫生指标的合格率达97.5％,净含量指标1皿％合格,表明火腿肠的卫生及计量状况普遍良好。