山区农产品加工业产业化及其发展思路

山区农业由于受地理因素的特殊性、生产条件的复杂性、生态环境的区域性的影响,在农产品加工业发展中存在诸多制约因素。同时,山区独特的自然条件、优质的农产品原料、丰富的劳动力资源又是山区农产品加工业发展强有力的基础后盾。我国许多山区实践已经证明,只要遵循自然规律和经济规律,抓住市场机遇,就能获得良好的经济、社会和生态效益。