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栾川酸浆豆腐的工艺研究

作者姓名：	白晓州

作者单位：	郑州旅游职业学院,河南郑州,450000

基金项目：	2018年度院级项目“豆腐文化及豆腐品牌建设研究——以河南省为例”

摘要：
关键词：	栾川地区酸浆豆腐工艺特征
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