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| 《食品原料学》混合教学模式探索与评价 | |
| 作者姓名： | 翟立公 王俊颖 杨剑婷 蒋爱民 |
| 作者单位： | 安徽科技学院食品工程学院,安徽 滁州,233100;华南农业大学食品学院,广东 广州,510642 |
| 基金项目： | 安徽省高等学校省级质量工程项目;安徽科技学院校级教学研究项目;安徽科技学院校级教学研究项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 食品原料学 混合教学 课程评价 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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