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饭店服务中人性化缺失与构建
作者姓名:陈王芳
作者单位:陈王芳(宝鸡职业技术学院,陕西宝鸡,721013)
摘    要:我国饭店管理水平和服务水平与国际同类饭店相比,还有相当大的差距.本文从人性化角度对饭店服务进行研究,提出人性化服务观点,强调把客人的需求作为饭店企业提供服务的第一立足点和出发点,在正确把握客人需求基础上为客人提供服务,这对我国现代饭店的持续健康发展、服务质量的提高以及创建特色饭店都具有重要意义.

关 键 词:人性化  服务质量  客人需求
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