回放千年饮食文化“诸葛烤鱼”引爆三国美食风潮

2004年11月16日-20日，由世界烹饪协会主办的“第五届世界烹饪大赛”在羊城广州盛大开幕，吸引了来自全世界28个国家和地区的500多名特级厨师齐聚一堂，一决高下．在最后的角逐中，代表重庆队出赛的中国烹饪大师吴朝珠技压群雄，凭借一道“鲤鱼跳龙门”勇夺世界烹饪界的至高荣誉——金牌大奖，被众评委一致盛赞为“工艺和用料都达到了出神入化的地步，中华一绝，当之无愧”。面时媒体，吴朝珠道出了其中不为人知的秘密：“这道菜取名‘鲤鱼跳龙门’只是为了讨个好彩头，其实，它真正的名字应该是‘诸葛烤鱼’，是我家的祖传绝技，据今已有l800多年的历史……”