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| 高科技高附加值-大豆综合加工(年加工6000吨豆粕综合深加工生产线) | |
| 摘 要： | 大豆深加工早已被人们重视,豆奶粉、大豆浓缩蛋白、大豆组织蛋白、功能性大豆蛋白、大豆分离蛋白和大豆多肽等都已经是市场上常见的产品.而近年来对大豆中含量很少的异黄酮、皂甙和大豆低聚糖等的开发,把大豆深加工引向了深入.这些有重要药理和营养作用的产品已经显示出很弼的市场生命力. |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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