自制腊肉新法期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

自制腊肉新法

引用本文：	陈良才.自制腊肉新法[J].乡镇论坛,1993(8).

作者姓名：	陈良才

摘要：	天腌制的肉条,上层挂前两天腌制的肉条。如三层均是同一天腌制的肉条,每隔数小时要将肉条上下调整位置。肉条经3天烘制后即成为腊肉制品。如不用炭
本文献已被 CNKI 等数据库收录！