江城餐饮莫言愁 |
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引用本文: | 郑光辉.江城餐饮莫言愁[J].社会科学动态,2002(2):47-48. |
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作者姓名: | 郑光辉 |
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作者单位: | 《社会科学动态》记者 |
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摘 要: | 据统计,目前中国城镇拥有餐馆300多万家,1999年销售总额达3199.6亿元,2000年达到3600亿元,餐饮市场可说是相当广阔的;然而,近几年,整个行业盈利的只有40%,30%保本,而余下的30%亏损。入世在即,中国餐饮业将面对激烈的国际竞争的冲击,面临着一场生死决战。
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关 键 词: | 莫言 99年 餐馆 城镇 冲击 |
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