皇家秘方 传世老汤 粒粒香御膳老汤精 |
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摘 要: | 老汤精源自于清朝咸丰皇帝的御厨梁忠,是宫廷膳食制作过程中不可缺少的珍贵秘方,后由其徒弟清末爱新觉罗·溥仪的御厨唐克明大师继承。唐大师将这珍贵的秘方传授予徒弟中国烹任大师盛英杰,盛英杰大师又将这一中华饮食瑰宝——皇家秘方与熬制工艺传授于第三届调味品国家特邀评委王军先生。王军先生将老汤精制作工艺引入工业化生产.采用纯天然的鲜味原料、香料及新鲜的动植物提取物.运用皇家秘方,结合传统的熬制工艺。熬制成老汤。浓缩成老汤精。
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关 键 词: | 秘方 制作工艺 工业化生产 植物提取物 咸丰皇帝 制作过程 爱新觉罗 大师 |
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