摘 要: | 改革开放20多年来,我国的质量监管事业从理论到实践,都取得了巨大成绩,但随着我国市场经济的不断发展,质量监管事业也不断面临新问题新考验。本文就如何建立健全质量安全预警机制做些探讨。目前质量监管依然存在盲区,主要表现在:——无标产品监管我国标准化工作发展速度虽然较快,但仍然有相当规模的产品在无标中徘徊,特别是食品生产中属于老工艺、老手段,以及简易的现做现卖的小食品,比如:地方小吃、各种菜系、部分油炸食品等,其中潜在的安全隐患却没有被发现或未能被充分认识。据国内相关网站报道,叉烧饭、扬州炒饭、牛腩汤面这些广州市民…
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