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| 准低温储藏条件下东北大米的品质变化 | |
| 引用本文： | 靳捷,张喜基,李星星. 准低温储藏条件下东北大米的品质变化[J]. 粮食科技与经济, 2010, 35(6) |
| 作者姓名： | 靳捷 张喜基 李星星 |
| 摘 要： | 新产东北大米水分高、南北温差大,在南方地区不易储存,尤其难以安全过夏.利用准低温储藏结合化学药物密闭储藏试验,总结出让高水分东北大米在南方地区储藏6个月左右,且品质依然良好的方法.结果表明,试验大米在2010年3-8月份的储藏期内,品质依然良好. |
| 关 键 词： | 高水分 准低温 品质变化 |
Research on Northeast China Rice Quality Change at Quasi-low Temperature |
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