草莓花生乳的研制 |
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引用本文: | 赵希艳,高光平.草莓花生乳的研制[J].中国商办工业,2003(2):45-47. |
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作者姓名: | 赵希艳 高光平 |
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作者单位: | [1]河北职业技术师范学院食工系066600 [2]河北职业技术师范学院动物科学系066600 |
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摘 要: | 草莓花生乳具有较高的营养价值。主要以草莓,花生为原料,配以一定的添加剂,经混匀,杀菌等工艺调配而成,是一种新型复合饮料,本文介绍了草莓花生乳的生产工艺流程,并通过试验,确定了其最佳生产工艺条件和最佳配方。
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关 键 词: | 饮料 生产工艺 配方 草莓汁 花生乳 草莓花生乳 |
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