切下牛排的一个角

前些天,香港的朋友邀我去香港旅游。抵达香港的第一天,朋友带着我去尖沙咀附近一家据说很有名的牛排馆吃饭。进入牛排馆后,我发现它的规模不大,生意却十分火爆。我和朋友都点了一份炒粉丝和煎牛排,因为我喜欢偏生的牛排,就对服务生强调了一下"要七成熟"。我在等着上菜的时候看到,服务员给顾客们端上的牛排都被切下了一个角,那块被切下来的小肉块,就放切口的一边。我觉得很好奇,好好的一块牛排,为什么要切下一个角呢?朋友笑着告诉我说:"这正是这家牛排馆的特色呢!"这也算是特色?我正揣摩着,服务员端着两份炒粉丝和牛排来到了我们的身边,和其他客人的牛排一样,我们所点的两块牛排也被切下了小小的一个角。