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| 上海大米消费及市场浅析 | |
| 引用本文： | 张福年.上海大米消费及市场浅析[J].中国粮食经济,1999(1). |
| 作者姓名： | 张福年 |
| 作者单位： | 上海良友（集团）有限公司 |
| 摘 要： | 一、上海大米消费概况上海作为我国粮食消费的特大城市，每天消耗的粮食约一万吨。上海市民喜食大米。近些年，上海市民的口粮消费总量变动不大，但口粮中的大米消费量却在递减。据对市区的５００户居民家庭的抽样调查显示：１９９５年上海市民人均月消费大米５．４公斤，... |
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