我国稻谷加工行业产能布局研究——以黑龙江、湖南、江西、江苏、湖北五省为例 |
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引用本文: | 丁艳明.我国稻谷加工行业产能布局研究——以黑龙江、湖南、江西、江苏、湖北五省为例[J].中国粮食经济,2022(8):49-52. |
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作者姓名: | 丁艳明 |
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作者单位: | 国家粮油信息中心 |
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摘 要: | <正>稻谷是我国的主要粮食作物和主食品种,约有60%的国人以稻谷为主食,每年直接食用稻谷及其制品(折米)1.1~1.2亿吨。稻谷加工既是粮食产业链条中的重要组成部分,也是保障国家粮食安全的重要环节。据不完全统计,2021年我国稻谷加工业年处理稻谷能力超3.8亿吨,同比增长1%,年加工稻谷量约1.58亿吨,同比持平略减。为更好地研究稻谷产业的发展现状和未来趋势,
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