豆制品期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

豆制品

摘要：	豆制品分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品良质豆浆应呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽良质豆腐应块形完整,软硬适度,质地细嫩豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上
本文献已被 CNKI 等数据库收录！