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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
电子商务环境下食品可追溯体系研究
作者姓名:
吴红姣
倪卫红
作者单位:
南京工业大学管理科学与工程学院,南京,210009
摘 要:
将食品企业的供应链管理与电子商务整合,形成完善的电子供应链,是推动食品企业快速发展的一种较好模式。保障食品安全的可追溯系统应以食品供应链为依托,搭载电子商务信息平台,实行食品溯源制度,监督和跟踪食品生产、加工、物流、销售等环节的业务流程。
关 键 词:
电子商务
可追溯
供应链
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