怎样酿制优质生料酒

优质生料酒是采用活性糖化菌和复合型酿酒酵母，边糖化边发酵，经过低温长效液态发酵，以节能型生料蒸馏酒装置，固液分离串蒸的新型酿酒工艺。其操作简便、轻松，又提高了酒质。现将该项技术介绍如下。