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| 预制菜供应链品质保证与标准化应用博弈决策分析 | |
| 引用本文： | 阮晓华,刘如意,王龙,王伟.预制菜供应链品质保证与标准化应用博弈决策分析[J].物流技术,2023(11):146-153. |
| 作者姓名： | 阮晓华 刘如意 王龙 王伟 |
| 作者单位： | 广东交通职业技术学院 |
| 基金项目： | 广东省教育厅2022年度普通高校重点科研平台和项目“广东预制菜物流供应链标准化应用研究”(2022ZDZX4080)；;2022年度广东省教育厅高等学校科研平台和项目(特色创新项目)“供应链物流活动全生命周期碳减排‘链上孪生’系统研究”(2022WTSCX205)； |
| 摘 要： | 分析了预制菜供应链标准化应用的成本构成和趋势,并应用Stackelberg博弈模型,对供应链上下游企业标准化应用的决策与利益分配进行博弈分析,预制菜生产制造商或预制菜零售商作为供应链的主导者,应该加强推动供应链各环节加强标准化应用,提升供应链的效益,降低供应链成本。 |
| 关 键 词： | 供应链 Stackelberg博弈 预制菜 标准化 |