关于规范星级饭店采购工作的几点设想 |
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引用本文: | 朱敬江.关于规范星级饭店采购工作的几点设想[J].商场现代化,2009(10). |
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作者姓名: | 朱敬江 |
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作者单位: | 北京河南大厦 |
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摘 要: | <正>目前,我们国家绝大多数星级饭店都设有采购部,有的是财务部下属的二级部,有的是酒店独立的一个部门。采购工作看似简单,其实涉及到酒店内部和外部方方面面。采购管理工作是饭店成本控制的一个重要环节,采购工作虽不直接向客人提供服务,但其工作的好坏直接影响到整个饭店向客人提供服务的质量,因此,做好酒店的采购工作的管理有利于提高酒店的服务质量和经济效益。下面就规范星级饭店采购工作提几点拙见。
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关 键 词: | 采购工作 星级饭店 采购管理工作 服务质量 成本控制 经济效益 酒店 财务部 |
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