生鲜食品行业的连锁配送与流通加工

在市场经济的转型过程中，我国一大批副食品批发企业凭藉其在货源组织和零售网络上的双向优势，纷纷转制为具有生鲜特色的副食品配送中心。而从生鲜食品行业来看，在现代物流中，连锁配送与流通加工的关系十分密切，流通加工为连锁配送创造了品牌效应，而连锁配送又为流通加工提供了诸多的分销渠道，同时也为流通加工提供了广阔的开拓舞台，两者相互促进、相辅相成。当然，生鲜领域的连锁配送和流通加工还刚刚起步，它的发展要与国际水平接轨，还有诸多问题需要思考和探索，这既需要物流配送企业自身的开拓和努力，也离不开各级政府的扶持与关注，更离不开全社会的共同支持与配合。