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| 南京鸭业缘何红火 | |
| 作者单位： | 江苏省农科院，江苏省农科院 |
| 摘 要： | 农副产品市场已基本形成一个定式——消费者咪咪笑,生产者哇哇叫。但去年的南京鸭市打破了这种定式。去年入夏以来,遍布于南京大街小巷的肉鸭连锁店、零售窗口因为熟鸭制品的价格较往年低2元左右,消费量大增而着实"捞"了一把。据统计,全市10多家加工企业和1500多家个体作坊加工销售各类肉鸭熟制品1500万只以上,已经超过上年同期水平。那么,生产情况又怎样呢?据南京市畜牧生产部门统计,去年前三季度全市出栏肉鸭1740万只,栏存肉鸭1061万只,与上年同期基本持平,去年上半年因价格下跌对生产有所影响,但七月份开始又明显回升。在家禽市场长期疲软、生产全线下滑的形势下,南京鸭业是怎样在困境中求得发展的呢? |
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