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| 建设我国水产品加工业培训体系的研究 | |
| 引用本文： | 周翀,张瑾,林洪.建设我国水产品加工业培训体系的研究[J].中国渔业经济,2005(1):44-47. |
| 作者姓名： | 周翀 张瑾 林洪 |
| 作者单位： | 中国海洋大学水生生物制品安全性实验室,山东青岛,266003 |
| 摘 要： | 人员培训作为GMP(良好操作规范)的要求之一,对以手工操作为主的我国水产品加工业有重要意义.但由于我国目前在法规体系和企业的认识上还有所不足,人员培训已经成为影响我国水产品加工业发展的重要制约因素.本文考察了我国水产品加工业培训现状,参考了国外先进的培训体系,提出了适合我国水产品加工业现状的培训体系,并研究了建设培训体系的有效途径. |
| 关 键 词： | 水产品加工 培训体系 |
| 文章编号： | 1009-590X(2005)01-0044-04 |
| 修稿时间： | 2004年11月15 |
Study on Building Training System of Fishery Product Processing in China |
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| Abstract: | |
| Keywords: | GMP |
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