应用性大学课程设置改革探析——以饭店管理专业为例 |
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引用本文: | 章晓盛.应用性大学课程设置改革探析——以饭店管理专业为例[J].旅游学刊,2005(Z1). |
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作者姓名: | 章晓盛 |
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作者单位: | 北京联合大学旅游学院 北京 |
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摘 要: | 按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在。为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭店进行问卷调查与走访,切实了解饭店业对我们所设课程的意见和建议、对饭店管理人才的需求,以期调整课程设置,培养饭店需求的人才。
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关 键 词: | 应用性大学 应用型人才 课程设置 饭店管理专业 |
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