日本质量标签标准及监管体制

近年来,日本消费者对食品关心程度越来越高,为了方便消费者购买食品时能立即了解其质量、成分,并进行合理的利用和保存,日本政府依照1999年修改的JAS法,对所有面向消费者的食品饮料制定了质量标签标准。此外,还规定针对不同的食品饮料特性,可补充制定必要的质量标签标准。1生鲜食品标识2000年3月31日公布、同年7月1日实施的《生鲜食品质量标签标准》适用于销售给普通消费者的所有生鲜食品。生鲜食品必须标识的项目为“名称”和“原产地”。(1)名称:标识其内容的一般名称;(2)原产地:根据品种的特性,原产地标识如表1所示。水产品除了标识“…