我国食品安全现状与食品检测发展方向的理性思考

食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全。通过对我国食品安全现状调查及分析，认为加强食品营养卫生知识和行业道德教育，加大对食品科学研究的投入，建立和完善我国食品安全检测体系，是保证我国公民的食品安全，提高我国人民的健康水平，营造节约、安全、和谐型社会的主要途径。