让“山珍”带富一方群众——记云南省易门县“农村青年创业致富带头人”杨海泉

云南省易门县是典型的山区农业县，全县森林覆盖率达68．5％。每到雨季，林间菌类丛生，鸡纵、干巴菌、青头菌、牛肝菌，一簇簇、一窝窝；而春天来临，蕨类萌生，破土而出，漫山遍野，鲜嫩的蕨尖是上好的野菜。虽然每到采收季节，山区农民都会全力进山采蕨菜、拾菌子，但过去由于深加工滞后，大量本可以换成钞票的“山珍”还是被白白浪费了。可如今不同了，县里新兴的一家家食品生产加工工厂（公司），大量收购农民采拾的蕨菜、菌子，生产加工成风味即食品，销往全国各地，既为山区农民开辟了增收渠道，又使宝贵的山林资源得以充分利用。这些食品加工企业中，以杨海泉为董事长的云南易门山里香食品有限责任公司堪称佼佼者。第一段]