国内兔肉坚挺 兔皮价格转暖

兔肉 近年来,中国已成为世界最大的肉兔及产品生产国,国内消费兔肉的数量不断增长,价格稳步上升。2007年,我国兔肉产量达到62万吨,出口高峰期约2万吨左右,其中绝大部分兔肉被国内消费者消费。国内庞大的消费群体．多种菜系不同的烹调方式与地方风味加工，为兔肉消费提供了市场，发展肉兔的市场前景依然广阔。