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| 花椒大料也应有标准 | |
| 引用本文： | 李志义.花椒大料也应有标准[J].中国质量技术监督,2003(3):24-24. |
| 作者姓名： | 李志义 |
| 作者单位： | 辽宁省营口市质量技术监督局 |
| 摘 要： | 花椒、八角(俗称大料)等传统调料,是老百姓普遍食用的调味品。其加工制品——花椒粉和大料粉,是许多烹饪菜肴必用之调料。可以这样说,它的质量问题涉及千家万户。 从目前市场上销售的该类产品的质量状况看,其质量良莠不齐,其主要问题集中体现在各个集贸市场上销售的散装(无包装)产品中,有以下几种情况:首 |
| 关 键 词： | 八角 调味品 产品质量 加工工艺 花椒 标准 |
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