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| 我国奶业发展滞后的原因及对策 | |
| 作者姓名： | 周俊玲 |
| 作者单位： | 中国农业大学经济管理学院 |
| 摘 要： | 肉蛋奶是现代社会人们日常生活的重要食品 ,是人体所需的动物蛋白质的主要来源。改革开放以来 ,我国肉蛋奶生产持续增长。到 1 998年底 ,肉类总产量已由 1 978年的 85 6 3万吨增长到5 72 3 8万吨 ,增加近 6倍 ;蛋类总产量由 1 980年的 2 5 6 6万吨增长到 1 998年的 2 0 1 8 4万吨 ,增加约 7倍 ,肉蛋总产量已分别跃居世界各国同类产品的首位 ,其人均占有量都已超过世界平均占有水平。同期奶类总产量由 1 978年的 97 1万吨增长到 1 998年的 744 5万吨 ,增加约 7倍 ,但人均占有量仅为世界平均水平的 9 5 % ,不仅远远低于发达国家的人均占有水… |
| 关 键 词： | 中国 奶业 发展 消费需求 消费习惯 政府扶持 产品质量 |
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