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| 打造铮铮“铁”骨的主力军——常量元素钙篇 | |
| 引用本文： | 陈霞飞.打造铮铮“铁”骨的主力军——常量元素钙篇[J].上海标准化,2014(10). |
| 作者姓名： | 陈霞飞 |
| 作者单位： | 复旦大学附属华东医院 |
| 摘 要： | 正钙——撑起强健骨骼的关键"一杯牛奶强壮一个民族",80年代初,这句口号掀起了全国人民喝牛奶的热潮。人们坚信牛奶中富含易于人体吸收的钙,而钙是决定骨骼硬度及刚性特征最关键的成分,有助于促进我国青少年的身高普遍提高。现在,人们早已习惯了将牛奶作为日常补钙的主要来源。钙到底对人体有什么作用?成人日摄入量多少才能满足健康骨骼的需要?摄入量过多或过少,又会对健康产生怎样的影响? |
| 关 键 词： | 一杯牛奶 日摄入量 常量元素 体吸收 营养素参考值 钙摄入量 营养成分表 预包装食品 营养标签 标签通则 |
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