“树上小蔬菜”暗藏大商机

市场前景:香椿,即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。它是近几年发展速度最快的一类新兴蔬菜。香椿蔬菜多在棚室内生产,不受外界环境影响,而且在生产过程中一般不用激素和农药,故属于无毒、无污染、无公害的蔬菜,属于绿色食品。竞争对手少,市