低温物流技术与设备——中国食品冷链的现状与思考 |
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作者姓名: | 方昕 |
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摘 要: | 做“低温物流与服务”专题,我们酝酿已久,现在推出也颇有些迟疑,惟恐时间不对。从季节上说,夏天过去了,冬将至,我们却来谈低温物流,是不是太晚了?从时机上说,低温物流市场几乎还处在萌动状态,人们对低温物流或者是冷链的概念还很陌生,对冷库和低温物流中心的概念还很模糊的时候来讨论这个话题,是不是叉太早了?当我们深入采访了解后确信,现在做这个专题并不太超前。市场需要培育,舆论应该先行。低温物流只有夏天才需要吗?做低温物流的专家也许会笑,其实,冬天更需要低温物流,冬天的低温物流更难做。因为为了保证物品的最佳温度,在冬天温控更难,有的还需要升温。
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关 键 词: | 低温物流技术 中国 食品冷链 冷库 低温物流中心 北京夏晖食品公司 |
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