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| 如何抑制虾类黑变 | |
| 引用本文： | 刘泉官.如何抑制虾类黑变[J].渔业致富指南,2005(17):52-53. |
| 作者姓名： | 刘泉官 |
| 作者单位： | 福建省长乐市水产技术推广站,350200 |
| 摘 要： | 虾类的经济价值很高．是我国海洋捕捞和人工养殖的主要水产品．其营养丰富．味道鲜美，是我国出口创汇较多的名贵海产品．也是群众餐桌中的珍品。但是，虾类捕获后容易发生黑变，本文主要介绍虾的黑变及抑制技术。 |
| 关 键 词： | 虾类 黑变 营养丰富 人工养殖 海洋捕捞 经济价值 出口创汇 抑制技术 水产品 |
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