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| 豆腐的哲学 | |
| 引用本文： | 刘继兴.豆腐的哲学[J].旅游时代,2011(12):74. |
| 作者姓名： | 刘继兴 |
| 摘 要： | 据载,"豆腐之法,始于淮南刘安"。当年,刘邦之孙淮南王刘安为求长生不老之药,在安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹,无意中竟炼出了"白如纯玉,细若凝脂"的豆腐。至今淮南豆腐宴乃天下名吃,个中滋味,令人终生不忘。老子曾说:弱之胜强,柔之胜刚。这位圣哲在回答强弱何者更有生命力时,张开嘴巴让提问者看,说牙齿强 |
| 关 键 词： | 豆腐干 哲学 火腿 祖传秘方 淮南 营养成分 凝结物 牙齿 辩证法 刘安 |
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