我国肉类产品供应链安全现状研究 |
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引用本文: | 赵绘.我国肉类产品供应链安全现状研究[J].中国电子商务,2012(15):189-189. |
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作者姓名: | 赵绘 |
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作者单位: | 北京物资学院,北京,101100 |
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摘 要: | 针对我国食品质量与安全问题日益突出,影响食品安全问题的因素较多,包括从食品原料的生产、加工、贮藏、运输到最终消费等各个环节。怎样在食品供应链的每一个个环节,采取不同的措施保障食品的安全,是具有最现实的意义。
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关 键 词: | 肉类产品 质量安全 影响因素 |
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