关于高职院校酒店管理专业实践教学的思考

本文分析了实践性教学在高职院校酒店管理专业教学中的重要作用，指出在实践教学过程中存在校内实践教学设备落后，校外实习基地与学校目的差距较大，对学生实习管理难度大，专业教师缺乏实践能力等问题，并提出了一些有针对性的建议。