| 应用性大学课程设置改革探析--以饭店管理专业为例 |
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| 引用本文： | 章晓盛.应用性大学课程设置改革探析--以饭店管理专业为例[J].旅游学刊,2006,21(Z1):81-85. |
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| 作者姓名： | 章晓盛 |
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| 作者单位： | 北京联合大学旅游学院,北京,100101 |
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| 摘 要： | 按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在.为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭店进行问卷调查与走访,切实了解饭店业对我们所设课程的意见和建议、对饭店管理人才的需求,以期调整课程设置,培养饭店需求的人才.
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| 关 键 词： | 应用性大学 应用型人才 课程设置 饭店管理专业 |
| 文章编号： | 1002-5006(2005)07-0081-05 |
| 修稿时间： | 2005年10月26 |
An Analysis of Courses Offered in Applied Universities --Taking the Major of Hotel Management as an Example |
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| ZHANG Xiao-sheng.An Analysis of Courses Offered in Applied Universities --Taking the Major of Hotel Management as an Example[J].Tourism Tribune,2006,21(Z1):81-85. |
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| Authors: | ZHANG Xiao-sheng |
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