清——民国福建粮食市场的变迁

在清代前期,福建余粮县有23个、自给县有23个、缺粮县为15个;清代中晚期,福建余粮县仅有16个、自给县12个、缺粮县上升到34个;民国时期,福建余粮县为15个、自给县为38个、缺粮县下降到12个。通过考察,我们有以下重要发现:其一,福建农田虽少,但若全部用于种粮食,完全足以自给,缺粮原因在于农民大种商业性作物。其二,福建粮食市场最盛时是在清代中后期,年输入粮食约为七、八百万石。其三,民国时期福建粮食市场萎缩,是福建经济衰退的反映。