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| 牛奶中掺假物的实验室鉴别法 | |
| 引用本文： | 李彦明 苗利锋. 牛奶中掺假物的实验室鉴别法[J]. 中国供销商情, 2004, 0(12): 32 |
| 作者姓名： | 李彦明 苗利锋 |
| 作者单位： | 李彦明（山西农业大学现代教育技术学院,山西,太谷,030801） 苗利锋（山西省长治市畜牧局,山西,长治,046000） |
| 摘 要： | 本文主要介绍了牛奶中掺水、淀粉和米汤、豆浆、碳酸氢钠以及蔗糖等掺假物的实验室鉴别方法. |
| 关 键 词： | 牛奶 掺假物 鉴别 |
The Identification Methods in Laboratory for Adulterant in Milk |
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