| 基于商家视角的O2O火锅餐饮消费满意度影响因素研究 |
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| 引用本文： | 相广萍,黄卓然,黄海韵,卢海慧.基于商家视角的O2O火锅餐饮消费满意度影响因素研究[J].科技和产业,2024,24(5):9-16. |
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| 作者姓名： | 相广萍 黄卓然 黄海韵 卢海慧 |
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| 作者单位： | 广州商学院管理学院，广州 510000;广州商学院经济学院，广州 510000;广州商学院会计学院，广州 510000;广州商学院信息技术与工程学院，广州 510000 |
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| 基金项目： | 国家社会科学基金(19BGL057)； |
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| 摘 要： | 为研究O2O(线上到线下)火锅餐饮消费满意度问题，在对相关文献进行梳理的基础上，剖析O2O餐饮模式的应用及顾客满意度影响因素。以广州作为研究样本，基于结构方程模型，研究商家视角下O2O火锅餐饮消费满意度问题。结果表明：商家环境和服务对商家宣传推广具有最重要的影响作用；商家产品和服务中的各项内容均有不同程度的影响；商家位置、商家环境中部分因素有影响作用。最后提出提升火锅餐饮商家消费满意度的相关对策建议。
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| 关 键 词： | O2O(线上到线下) 火锅餐饮 满意度 影响因素 结构方程模型 |
Study on the Factors Influencing Consumption Satisfaction of O2O Hot Pot Catering from the Perspective of Merchants |
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