食用植物油的优劣鉴别期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

食用植物油的优劣鉴别

摘要：	优质食用油:水分含量和杂质含量分别不得超过0．2-0．3％,油质清澈透明,具有固有的气味和滋味,无异味。掺假花生油:掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的油花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺
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