我国绿色畜禽产品加工企业价值链优化研究

在建立绿色畜禽产品加工企业价值链优化指标体系的基础上,结合层次分析法和数据包络法二者的优势,构建AHP-DEA综合分析模型,并对6家有代表性的绿色畜禽产品加工企业进行测定,测定结果显示绿色畜禽产品加工企业在品牌建设、市场营销、成本控制三方面都显薄弱。提出应提升品牌公信度和影响力,健全绿色畜禽产品市场流通体系,降低绿色畜禽产品加工成本的优化绿色畜禽产品加工企业价值链的对策。