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| 又到一年“春社”日邵武家家包“包糍” | |
| 作者姓名： | 何兴明 戴健 |
| 摘 要： | 春社,是中国传统的民俗节日,为立春后第五个戊日。在这一天,闽北邵武农村家家户户都要包“社糍”,又名“包糍”。包糍状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”混制而成的。具体做法是,取粳米、籼米按一定比例混合浸泡,再掺入大量野外采摘来的一种叫“水曲”的小草磨浆。浆磨好后,入锅熬至半熟起锅, |
| 关 键 词： | 邵武 民俗节日 中国传统 |
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